Adrien Dhondt Champagne Grand Cru Les Coullemets Le Mesnil-sur-oger 2018

100% Chardonnay proveniente dalla Côte des Blancs meridionale (vicino a Chétillions). Tempo sui lieviti: 3 anni + 1 anno di affinamento sotto sughero. Dosaggio: 1,5 g/L

L'Extra-Brut Blanc de Blancs Mesnil sur Oger Les Coullemets 2019 è brillante, offrendo un bouquet complesso di pesca, fiori bianchi, nocciole e una sottile nota di testa di miele d'acacia, seguito da un palato corposo, satinato e stratificato che è sia il più concentrato che il più teso di questi tre imbottigliamenti lieu-dit. Les Coullemets si trova alla base del pendio, dove i terreni sono meno profondi e i vini più minerali.