Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Annata 2014

Ottenuto da un blend di 70% Pinot Noir provenienti dal Grand Cru di Ambonnay e 30% Chardonnay, questo vino champagne è una bellissima espressione dell'annata 2014. Affinato in botte con 6 anni di affinamento in cantina alla dose di solo 1 grammo per litro, esprime tutta la vinosità di questa singolare bollicina.

Questa nuova annata 2014 rivela un perfetto equilibrio tra vinosità e tensione minerale. Ritroviamo la profondità vinosa della casa Egly-Ouriet con frutta secca al brandy, mela cotogna fresca, frangipane, brioche tostata e note di infuso. Il tutto è rinfrescato da un minerale piccante specifico dell'annata 2014. Ma è al palato che questa annata esprime tutta la sua tipicità. Dall'attacco, si avverte un morso naturale che trafigge la ricca sostanza di questo Grand Cru d'Ambonnay. Bella persistenza su amari fini e vibranti.