Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Mixolydien n° 62” - Stéphane Regnault

Giallo paglierino intenso, con riflessi dorati e perlage fine e persistente. Il naso si apre su note fruttate, subito in seconda istanza impreziosite da richiami alla crosta di pane e ai lieviti, con sentori minerali a completare il quadro. L'assaggio prosegue sulla stessa lunghezza d'onda del naso, rivelandosi profondo, equilibrato ed elegante.