Bellenda Coulommes Rouge Meunier 2019 Coteaux Champenois Rouge Premier Cru Roger coulon 75cl

"Le Mont Moine" è Pinot Meunier in purezza proveniente da un appezzamento di 0,10 ettari di viti di 40 anni esposte a sud nel villaggio premier cru di Coulommes-la-Montagne. Pigiata con i piedi, fermentata a grappolo intero e prodotta senza l'aggiunta di solforosa in nessun momento, questa cuvée ha trascorso due anni in botte, uno nuovo e uno significativamente più vecchio. I terreni sabbiosi del vigneto producono un vino dal frutto setoso e carezzevole, qui amplificato da un'intensa mineralità che è particolarmente esplicita al naso vivido. I tannini freschi e formicolanti mantengono il palato energico per tutto il lunghissimo finale.