Spumante Blanc de Noirs Brut Nature Metodo Classico 100 mesi 75cl

I vigneti sono coltivati a Guyot su suolo misto argilloso-calcareo con una densità di impianto di circa 5000 piante per ettaro. Buona la presenza di scheletro alla base della mineralità. Il clima è temperato con inverni freddi e estati calde, con ottima ventilazione e notevole escursione termica. La vendemmia viene effettuata manualmente tra la fine di agosto e i primi giorni di settembre.