Selvatiq Himalayan Gin 45,1° 70cl

Selvatiq Himalayan Gin è il frutto di un progetto rivoluzionario nel mondo dei distillati premium: produrre spirits di qualità superiore seguendo un approccio nomade, alla ricerca delle botaniche più pure nei luoghi più estremi del mondo, con un’enfasi particolare posta sulla diversità dei territori e dei ginepri autoctoni.

L'Himalayan Gin viene prodotto a partire dal ginepro himalayano – Juniperus Indica – che cresce oltre i 3500 metri di altitudine. La raccolta avviene a fine ottobre, quando le bacche raggiungono la perfetta maturazione, ed è affidata alle comunità locali nepalesi.

Anche gli altri ingredienti sono botaniche esclusive del territorio, tutte raccolte a mano e rispettando i cicli naturali della montagna: Pepe di Timur, Cardamomo Nero, fiori di rododendro e di ibisco.

Il metodo London Dry esalta le note resinose e fresche del ginepro, che si bilanciano perfettamente con il tocco piccante e agrumato del Timur, creando un gin che racchiude in ogni sorso l'essenza pura delle vette himalayane.