Selvatiq Mediterranean Gin 43,1° 70cl

Selvatiq Mediterranean Gin è il frutto di un progetto rivoluzionario nel mondo dei distillati premium: produrre spirits di qualità superiore seguendo un approccio nomade, alla ricerca delle botaniche più pure nei luoghi più estremi del mondo, con un’enfasi particolare posta sulla diversità dei territori e dei ginepri autoctoni.

Il Mediterranean Gin viene prodotto a partire dal ginepro Coccolone – Juniperus Oxycedrus - L. ssp. Macrocarpa – che cresce negli ambienti rocciosi e costieri, battuti da forti venti, tra l’isola della Maddalena e Caprera.

Anche gli altri ingredienti sono botaniche del territorio, tutte selezionate manualmente: foglie di fico, timo selvatico, alloro, arancia amara bigarade e il prezioso mirto sardo, che viene raccolto a gennaio, quando raggiunge il suo picco aromatico.

Il metodo London Dry cattura il profilo aromatico unico della Sardegna: il sapore ricco del ginepro si intreccia con le note fruttate ed erbacee del mirto, per poi virare sulle sfumature agrumate e amare dell'arancia bigarade. Il risultato è un gin pulito e complesso, che racchiude l'essenza della macchia mediterranea.