Travaglini Gattinara Riserva 2019 DOCG 75cl
Il Gattinara Riserva 2019 di Travaglini rappresenta un'eccellenza vinicola frutto di un'attenta cura delle vigne e di un processo di vinificazione meticoloso. Le vigne, situate tra i 320 e i 420 metri di altitudine, godono di un'esposizione privilegiata verso sud e sud-ovest, beneficiando così di un generoso soleggiamento. L'allevamento a guyot semplice, con una densità di piantagione attentamente mantenuta tra 3500 e 5000 ceppi per ettaro, unito a rese limitate inferiori ai 65 quintali per ettaro, assicura la qualità e la concentrazione delle uve.
L'ambiente roccioso, caratterizzato da terreni di un affascinante colore rossiccio, arricchito dalla presenza di sali minerali di ferro, contribuisce alla complessità e alla profondità delle caratteristiche del vino. L'influsso di un clima fresco e ben ventilato permette un'ottimale e lenta maturazione dell'uva, preservandone la freschezza e l'equilibrio.
