Pouillon Grande Vallee

Il Grande Valleè è uno degli champagne più identitari di Fabrice Pouillon, prodotto senza l'aggiunta di zuccheri esogeni ma sfruttando solo la dolcezza del mosto.

Lo champagne Grande Vallée Fabrice Pouillon è composto da un classico assemblaggio di Meunier, Pinot Noir e Chardonnay e c'è un discreto utilizzo del legno in fase di vinificazione.

Morbido e cremoso, vira nettamente su note speziate e terziarie ma mantiene comunque una notevole freschezza e sapidità, con un finale quasi salmastro tipico di questi splendidi vini.