Chablis Domaine D'Elise 2023

Descrizione

Chablis D'Elise: purezza minerale

Lo Chablis Domaine D'Elise esprime l'autenticità della Chablis AOC in Borgogna. Da uve Chardonnay è il frutto di una vinificazione meticolosa, con pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox e un affinamento sur lies, che ne esalta la distintiva mineralità. 

Uvaggio: Chardonnay 100%.

Affinamento: 10 mesi in acciaio sui lieviti.

Nota gustativa: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso, offre un bouquet delicato di agrumi, mela verde, note floreali e la tipica mineralità di pietra focaia. In bocca, è vivace e fresco, con acidità equilibrata e finale persistente.

Abbinamenti: Ideale con frutti di mare, pesce bianco, verdure delicate, pollame e formaggi freschi di capra. Ottimo come aperitivo elegante.

Perché sceglierlo: Un vino di alta qualità che riflette la purezza dello Chardonnay di Chablis, esprimendo l'identità del suo territorio.