Langhe DOC Arneis Sirena 2024 Ca' Viola Ca' Viola
20,00 €
Il Langhe Arneis Sirena di Ca' Viola nasce sulle sinuose colline delle Langhe.
Le uve Arneis in purezza sono vendemmiate la prima metà di settembre e fermentate in acciaio a temperatura controllata per 10-12 giorni con lieviti indigeni. L'affinamenti si svolge sempre in acciaio, dove il vino resta per 4-5 mesi.
Di colore giallo paglierino, esprime al naso profumi di mela, pera e camomilla. Al palato è caldo, mediamente struttrato e abbastanza persistente.
In tavola si sposa egregiamente con le carni bianche e i primi piatti di mare o condite con ragù bianco.
